MOUSSE DE DOCE DE LEITE COM NOZES

Ingredientes:

*1 lata de leite condensado cozido na panela de pressão por 40 min.
*1/2 xícara de leite
*1 lata de creme de leite sem soro
*2 colheres de sopa de açúcar
*1 pacote de gelatina em pó sem sabor
*100gr de nozes (metade picada grosseiramente ou inteiras e outra metade processada)
*4 ovos

Modo de preparo:

Na batedeira bata o doce de leite previamente feito de leite condensado, as gemas, o leite. Reserve.

Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar, acrescente o creme de leite e a mistura de doce de leite reservado, a gelatina previamente hidratada conforme as instruções do fabricante. Por último, já com a batedeira desligada, acrescente as nozes processadas misturando delicamente.

Leve para gelar em formas para sobremesa.

Ao servir decore com as nozes picadas grosseiramente ou inteiras.