O pequeno príncipe

AMO ESSA HISTÓRIA!



E foi então que apareceu a raposa:- Bom dia, disse a raposa. - Bom dia, respondeu polidamente o principezinho que se voltou mas não viu nada. - Eu estou aqui, disse a voz, debaixo da macieira... - Quem és tu? perguntou o principezinho. Tu és bem bonita. - Sou uma raposa, disse a raposa. - Vem brincar comigo, propôs o princípe, estou tão triste... - Eu não posso brincar contigo, disse a raposa. Não me cativaram ainda. - Ah! Desculpa, disse o principezinho. Após uma reflexão, acrescentou: - O que quer dizer cativar ? - Tu não és daqui, disse a raposa. Que procuras? - Procuro amigos, disse. Que quer dizer cativar? - É uma coisa muito esquecida, disse a raposa. Significa criar laços... - Criar laços? - Exatamente, disse a raposa. Tu não és para mim senão um garoto inteiramente igual a cem mil outros garotos. E eu não tenho necessidade de ti. E tu não tens necessidade de mim. Mas, se tu me cativas, nós teremos necessidade um do outro. Serás pra mim o único no mundo. E eu serei para ti a única no mundo... Mas a raposa voltou a sua idéia: - Minha vida é monótona. E por isso eu me aborreço um pouco. Mas se tu me cativas, minha vida será como que cheia de sol. Conhecerei o barulho de passos que será diferente dos outros. Os outros me fazem entrar debaixo da terra. O teu me chamará para fora como música. E depois, olha! Vês, lá longe, o campo de trigo? Eu não como pão. O trigo para mim é inútil. Os campos de trigo não me lembram coisa alguma. E isso é triste! Mas tu tens cabelo cor de ouro. E então serás maravilhoso quando me tiverdes cativado. O trigo que é dourado fará lembrar-me de ti. E eu amarei o barulho do vento do trigo... A raposa então calou-se e considerou muito tempo o príncipe: - Por favor, cativa-me! disse ela. - Bem quisera, disse o principe, mas eu não tenho tempo. Tenho amigos a descobrir e mundos a conhecer. - A gente só conhece bem as coisas que cativou, disse a raposa. Os homens não tem tempo de conhecer coisa alguma. Compram tudo prontinho nas lojas. Mas como não existem lojas de amigos, os homens não têm mais amigos. Se tu queres uma amiga, cativa-me! Os homens esqueceram a verdade, disse a raposa. Mas tu não a deves esquecer. Tu te tornas eternamente responsável por aquilo que cativas" ( Antoine de Saint-Exupéry)

SONHOS

INGREDIENTES:

MASSA:

Aproximadamente 4 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
2 ovos
2 gemas
2 tabletes de fermento para pão ( 30 gramas )
1 pitada de sal

Desmanche o fermento no açúcar.Acrescente o restante dos ingredientes colocando a farinha aos poucos até soltar das mãos. Deixe a massa descansar uns 10 minutos.Faça bolinhas e coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo. Deixe a bolinha dobrar de volume e frite.
O óleo não pode estar muito quente.

RECHEIO:
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de leite
4 gemas
1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de maisena
1 colher de sobremesa de essência de baunilha

PREPARO:

Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo sempre mexendo.Quando engrossar retire do fogo e acrescente a essência.Deixe esfriar,colocando um filme plástico por cima, encostando o plástico no creme para não criar uma película grossa em cima.
Depois de fritar os sonhos, corte e recheie.Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos sonhos.

Muito bom!!Tome cuidado ao fritar pois se o óleo esquentar demais ficam crus por dentro..
Se quiser pode rechear com doce de leite.

DOCE DE LEITE CREMOSO

INGREDIENTES:

2 litros de leite
1 kg de açúcar

MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande e funda, coloque o leite e o açúcar, mexa até dissolver todo o açúcar.
Leve ao fogo baixo, mexendo de vez enquando, por aproximadamente 2 horas.
Assim que engrossar, mexa o doce até ficar com a cor caramelo. Retire do fogo e bata o doce ainda quente na batedeira, por 10 minutos.
Coloque em uma compoteira depois de frio. Não a necessidade de guardar na geladeira.
DICA: Minha mãe costumava colocar um pratinho de xícara de café dentro da panela, para o leite não ficar subindo e só retirava, quando o doce começava a engrossar.