PAVÊ DE CASTANHA

CASTANHA: SUPER SAUDÁVEL!!! Cheia de proteínas, cálcio, fibras, ferro, potásio, zinco, selênio, vitamina E, ácido fólico entre outros.
(http://www.segs.com.br/castanha.htm)


RECEITA:

INGREDIENTES:

*1 litro de leite
* 3colheres de manteiga sem sal
* 1 colher (chá) de essência de abacaxi
* 6 colheres (sopa) de amido de milho
* 2 gemas e 1 ovo inteiro
* 6 colheres (sopa) de açúcar
* 1 lata de leite condesado
* 1 xícara de aveia em flocos
* 1 xícara de castanha de caju
* 1 lata de creme de leite
* 200g de bolacha maisena umedecida em limonada bem forte
* Raspa de limão para decorar

MODO DE FAZER:

Bater no liquidificador os 7 primeiros ingredientes e levar ao fogo para engrossar.
Retirar do fogo e acrescentar as nozes e o creme de leite.
Em um refratário colocar o creme frio, uma camada de bolachas umedecidas, creme, bolacha ... terminando com creme.
Decorar com raspa de limão e algumas castanhas e nozes.
Servir frio.
(http://blog.cancaonova.com/manhaviva)